– Rincer et dénoyauter les dattes, les couper en morceaux,
– Les mixer avec la spiruline et les amandes,
– Ajouter l’eau de fleur d’oranger.
– Mixer jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
– Former des petites boules (environ d’une cuillère à café, soit 20 à 25 boulettes).
– Rouler les boulettes dans les ingrédients suivants pour obtenir des saveurs et des couleurs différentes :
graines de sésame, graines de pavot, graines de chanvre, copeaux de chocolat, noix de coco râpée, caroube…
Si la fleur d’oranger ne convient pas, vous pouvez jouer avec la palette des huiles essentielles comestibles. Une goutte suffit à parfumer et apporter du goût.