Son origine sur terre

C’est l’une des premières formes de vie apparue sur terre.

L’hémoglobine de notre sang et la phycocyanine (un des composés les plus actifs de la spiruline)
ne se distinguent que par un seul élément comme indiqué sur le schéma.
C’est pour cela que l’organisme sait parfaitement identifier la spiruline, ce qui lui permet une assimilation totale.
Cette assimilation est plus efficiente quand la spiruline ne subit pas de transformation
industrielle mécanique ou chimique.
La culture artisanale à petite échelle préserve ce caractère naturel.

C’est grâce à la chlorophylle qu’elle contient, à sa simplicité organique et à sa vitalité
qu’elle a créé, avec les millénaires, l’atmosphère et permis la vie sur terre.

Cette vue au microscope permet de saisir la similitude de sa forme avec l’ADN. La spiruline n’a qu’une seule hélice.
Autre similitude : elle est à l’origine de la division cellulaire puisqu’elle se réplique en deux parties filles pour se développer.
Au bout de quatre à cinq jours, lorsque la cellule fille aura atteint environ huit spires, elle se divisera à nouveau.

Le pigment bleu est à l’origine d’un de ses noms : «l’algue bleue». Puisque c’est une bactérie, elle a été nommée «cyanobactérie» :
bactérie bleue. La chlorophylle lui a donné cette couleur
très particulière et la capacité de produire de l’oxygène. Le béta-carotène (orange) réchauffe sa couleur et lui donne de nombreuses vertus.

 

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