Barre énergétique

 

« A vos marques ! »

Une barre détonante. Céréales, fruits secs et spiruline pour démarrer une journée pleine de vitalité ou vous booster avant un effort.

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Ingrédients :

– 40g de spiruline en brindilles

– 100g d’amandes

– 50g de noisettes

– 125g de figues séchées

– 75g d’abricots secs ou dattes dénoyautées

– 50 g de flocons de petit épeautre ou sarrasin

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Préparation :

– Mixez les fruits secs (figues, abricots) jusqu’à obtenir une pâte

– Hachez grossièrement les amandes et noisettes

– Mélangez dans un saladier la pâte obtenue, avec les amandes, les noisettes et les céréales

– Lorsque le mélange est homogène, ajouter la spiruline en brindilles et mélanger de nouveau.

– Étalez l’appareil sur une plaque ou du papier sulfurisé pour obtenir une galette d’un centimètre d’épaisseur.

– Découpez la galette de façon à obtenir des barres.

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