La récolte

Je dis souvent : « Cette étape longue et lente… c’est ma méditation du matin. »

Récolte manuelle de la spiruline.

Les spiruliniers commencent la récolte aux premières lueurs du jour quand la température de la serre est supportable,
c’est à dire inférieure à 40°. L’eau pompée du bassin, arrive chargée de spiruline sur la table filtrante.
Le travail consiste à rassembler régulièrement la matière sur les bords du bac afin d’éviter que les filtres se colmatent.

Récolte manuelle quasi méditative de la spiruline

Face au bassin, plongé dans cette ambiance si particulière créée par la transparence de la serre ;
une sérénité se dégage et donne aux récoltes un rythme méditatif.